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Agropecuaria El Búfalo a través de su historia ha venido incursionando en el mercado internacional, entendiendo que gracias a la calidad de nuestros productos podemos ser altamente competitivos en un mundo que cada vez tiene estándares de calidad más altos y estrictos. Hemos tenido relaciones comerciales con los siguientes países:
Ganado en pie, carne en canal y carne en cortes.

Venezuela - Perú - Rusia - Jordania - Líbano - Irak

Y esperamos a mediano plazo llegar a nuevos mercados como lo son el Medio Oriente, Japón y China, entre otros. Las navieras que hemos manejado son: Mediterranean Shipping Company, Maersk Line, Merchant Marine, Hamburg Süd.

Términos de Negociación: FOB / CFR

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Agropecuaria El Búfalo cuenta con comercialización de ganado de excelente calidad, criado en fértiles territorios con óptimas condiciones en los departamentos de Santander, Cesar, Antioquia, Magdalena medio y Córdoba; dando así como resultado ganado en pie con excelentes características para el consumo.

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La carne en canal se obtiene de la res en pie, luego de cumplir una serie de inspecciones, la res es sacrificada y refrigerada (etapa de maduración de frio) y finalmente entran en los canales de distribución alimentarios. Actualmente se manejan los siguientes cortes:

Corte Pistola:

En este corte el delantero está constituido por el brazo, la costilla, la falda pegada, mientras que el trasero incluye el lomo de la canal. La Comercialización de este corte generalmente es en el mercado nacional.

Corte Americano:

En este tipo de corte, solamente se incluye el brazo y el corte se hace entre la costilla quinta y/o sexta. Generalmente el corte americano se maneja para los mercados internacionales.

Subproductos

La carne de res que se obtiene de las diferentes partes del animal está clasificada en distintos cortes, es por esto que cada uno cuenta con características específicas en su forma, tamaño, sabor, entre otros. Al conocer el uso de cada corte, podemos tener una idea más concreta de cuáles son nuestras preferencias, así como nuestra orientación a la hora de escoger carne según nuestros objetivos.

Producimos una de las más amplias variedades de cortes de carne, carne fresca y congelada en Colombia. Esta es una visión general de nuestra lista de productos:

A solicitud del cliente, se pueden manejar los diferentes tipos de empaque para la venta:

  • A granel

  • Empacado al vacío

  • IWP

Nuestros productos se embalan en cajas de cartón tipo exportación calibre No 930 cumpliendo así con los estándares exigidos para este tipo de operaciones.

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  • Hatos propios.

  • Ganaderías asociadas para la cría, ceba de ganado.

  • Proveedores de ganado ubicados en zonas rurales de San Alberto, Sabana de Torres, Pailitas, Pelaya, Aguachica, Valledupar entre otras.

  • Vigilancia veterinaria para mantener y obtener un producto final siempre de calidad.

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  • Cuidadosamente son seleccionados de acuerdo a un procedimiento técnico de compra, permitiendo así su trazabilidad..

  • El ganado es supervisado durante el proceso de traslado fincas al frigorífico, además en el sacrificio de los bovinos se emplean técnicas de sacrificio humanitario, que procuran el bienestar de los animales durante todo el proceso.